Азорская кухня богата свежими морепродуктами и местными деликатесами. Попробуйте традиционные блюда, такие как «козиду» (тушёное мясо, приготовленное на горячих вулканических источниках) и местные сыры, особенно популярные на острове Сан-Жоржи. Острова также славятся своими экзотическими фруктами, такими как ананасы и маракуйя.
Учтите, что на некоторых небольших островах выбор ресторанов может быть ограничен, особенно в межсезонье. Рекомендуется бронировать столики заранее и узнать о времени работы ресторанов. Также помните, что алкогольные напитки, такие как азорское вино, часто являются частью местной гастрономической культуры.