Вина Мадейры: топ-7 лучших виноделен и дегустационных туров
Мадейра известна своими винами, которые имеют богатую историю и уникальный вкус, ставший символом острова. Виноделие здесь процветает уже несколько столетий, и путешественники, посещающие Мадейру, могут погрузиться в этот удивительный мир, открывая для себя изысканные сорта. В этой статье мы расскажем о топ-7 лучших винодельнях острова и предложим самые интересные дегустационные туры, которые позволят насладиться истинным вкусом мадерийского вина.
Подробнее о Комбат-туре на Мадейру с Ириной Хакамада здесь:
1. Blandy’s Wine Lodge
Blandy’s Wine Lodge — одна из старейших и самых известных виноделен на Мадейре, основанная в 1811 году. Это не просто винодельня, а целый комплекс, который предлагает экскурсии по историческим залам с бочками, где выдерживается знаменитая мадера. Здесь вам расскажут о процессе производства вина, начиная с его создания и заканчивая тонкостями выдержки в бочках.
В рамках дегустационных туров вы сможете попробовать различные сорта вина, такие как сухие серсиал или сладкие малмси. После дегустации гости могут посетить винный магазин, где предлагаются эксклюзивные бутылки, доступные только на острове. Blandy’s Wine Lodge — обязательное место для тех, кто хочет узнать всё о мадере и её многовековой истории.
2. Vinhos Barbeito
Vinhos Barbeito — одна из более молодых виноделен на Мадейре, основанная в 1946 году, но уже успевшая завоевать мировое признание за свои инновации в производстве вина. Barbeito славится своим уникальным подходом к виноделию: здесь не используют добавление карамели для окраски, что позволяет сохранять чистоту вкуса и аромата.
Экскурсии по винодельне включают в себя детальные рассказы о традиционных и современных методах виноделия, а также возможность попробовать ограниченные серии вин. Barbeito привлекает ценителей, которые ищут что-то новое и необычное в мире мадеры, и предлагает туры, где гости могут поучаствовать в мастер-классах и узнать секреты создания их уникальных вин.
3. Henriques & Henriques
Henriques & Henriques — одна из крупнейших виноделен Мадейры, существующая уже более 150 лет. Она известна своим строгим следованием традициям и высококачественным производством вин, которые экспортируются по всему миру. Винодельня приглашает на увлекательные экскурсии по своим винным погребам, где можно узнать о секретах долгосрочной выдержки мадеры.
Здесь можно попробовать редкие сорта, такие как Boal и Verdelho, которые выдерживаются десятилетиями, чтобы достичь своей уникальной сложности вкуса. Henriques & Henriques предлагает дегустации, где гости могут насладиться полнотой вкусов каждого вина, а также приобрести эксклюзивные коллекционные бутылки.
4. Pereira d’Oliveira
Винодельня Pereira d’Oliveira является семейным предприятием, которое существует уже более 200 лет. Это место славится своими винными погребами, где можно найти вина, которые выдерживаются десятилетиями, включая редкие бутылки, выпущенные ещё в XIX веке. Эта винодельня сохраняет традиции производства, которые передаются из поколения в поколение.
Дегустационные туры здесь включают возможность попробовать старые и редкие мадеры, которые сохранили свою насыщенность и глубину вкуса за долгие годы выдержки. Каждая дегустация сопровождается подробным рассказом о специфике виноделия и истории семьи, что делает посещение уникальным и незабываемым.
5. Fajã dos Padres
Fajã dos Padres — уникальная винодельня, расположенная в уединённой местности на побережье Мадейры, до которой можно добраться только по канатной дороге или на лодке. Это место известно своей историей: здесь монахи выращивали виноград и производили вино ещё с XVI века. Сегодня винодельня предлагает эксклюзивные туры для небольших групп.
Здесь можно попробовать вина, произведённые из редких сортов винограда, выращенных на склонах вулканических гор. После дегустации можно отдохнуть в этом идиллическом уголке, наслаждаясь природой, морем и уникальными ароматами вина, произведённого прямо на месте.
6. Quinta do Furão
Quinta do Furão — это не только винодельня, но и отель с рестораном, расположенный в окружении виноградников на северо-востоке острова. Винодельня предлагает экскурсии по своим виноградникам и производственным мощностям, а также возможность попробовать местные вина в сочетании с традиционными блюдами португальской кухни.
Дегустации проводятся в уютной атмосфере ресторана с потрясающим видом на океан и скалы. Это идеальное место для тех, кто хочет совместить гастрономические удовольствия с дегустацией местных вин и оценить богатство местной кухни в сопровождении высококлассных мадерийских вин.
7. H.M. Borges
H.M. Borges — это одна из самых старых и уважаемых виноделен на Мадейре, основанная в 1877 году. Винодельня предлагает туры, в ходе которых гости могут не только познакомиться с процессом производства мадеры, но и узнать о тонкостях её длительной выдержки и традиционных методах производства.
Здесь вы сможете попробовать уникальные сорта вина, которые редко встречаются за пределами острова, такие как Tinta Negra и Verdelho. Винодельня предлагает не только дегустационные туры, но и возможность приобрести редкие коллекционные вина, выдержанные несколько десятилетий, что делает это место обязательным для посещения ценителей эксклюзивных вин.
При планировании поездки на Мадейру важно довериться опытным гидам и туроператорам, которые гарантируют качественную организацию тура и безопасность на протяжении всей поездки. Остров изобилует природными и культурными достопримечательностями, и профессионально составленная программа тура позволяет максимально насладиться этим разнообразием и узнать множество интересных фактов. Надёжные компании, такие как Комбат-туры, предлагают тщательно проработанные маршруты, охватывающие все основные места острова, что создаёт идеальные условия для комфортного отдыха и общения с единомышленниками.
Мадера — одно из немногих вин, которое может выдерживаться столетиями, становясь только лучше со временем.
В прошлом мадера приобретала свой уникальный вкус благодаря длительным морским путешествиям через экватор, где жара усиливала её ферментацию.
Мадера была любимым вином Джорджа Вашингтона и Наполеона Бонапарта, а также использовалась для празднования подписания Декларации независимости США.
Вина Мадейры классифицируются по четырём основным сортам винограда: Sercial, Verdelho, Bual и Malvasia, каждый из которых отличается уровнем сладости.
Уникальная технология выдержки мадеры включает нагревание вина до 45-50°C, что придаёт ему богатый карамельный вкус.
В отличие от большинства вин, мадера только выигрывает при контакте с кислородом и может храниться открытой годами.
В 1755 году Лиссабонское землетрясение разрушило почти весь город, но запасы мадеры уцелели, что способствовало её дальнейшей торговле.
Мадейра — идеальное вино для коллекционеров, так как её срок годности практически неограничен, даже после открытия бутылки.
Комбат-тур на Мадейру вместе с Ириной Хакамада. Пробуем лучшие вина острова
Во время тура участники будут знакомиться с культурой и природой Мадейры, делиться впечатлениями, общаться и обсуждать вопросы друг друга. Вместе с Ириной Хакамада на Мадейре каждый сможет перезагрузиться, найти баланс между городским ритмом и природной гармонией, замедлиться и зарядиться энергией острова.
Путешествие по винодельням Мадейры — это не только возможность попробовать уникальные сорта вина, но и шанс прикоснуться к многовековой традиции виноделия, которая делает остров особенным. Каждая винодельня предлагает свой неповторимый подход к производству, а дегустационные туры подарят вам незабываемые впечатления и вкусовые открытия. Если вы цените хорошее вино, то Мадейра станет для вас настоящим открытием, сочетающим культурное богатство и гастрономическое удовольствие.
Читайте статьи ниже, чтобы узнать больше об острове Мадейра